冷餐酒会冷菜的成本一般占总成本的（）。
什么是冷餐会？冷餐会的服务程序是怎样的？
某集团宴请客户举办冷餐会，每人标准40元，预定45人参加，试问该酒会的成本是多少元（成本率规定为40％）？
下列时冷餐酒会的特点是（）。
1983年9月27日香港文汇报刊登文章【华润公司三喜临门，五千嘉宾出席酒会】，其中“三喜临门”指什么（）。
冷餐会取菜顺序是随意的。
餐饮部下属主要部门职能各不相同，负责中西餐宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会等各种活动的预订、准备和服务的部门是（）。
鸡尾酒会对客人有一定的要求；冷餐酒会则不拘形式，客人不分高低贵贱，可以迟到早退，着装可以自由一些。
什么是冷餐会？
冷餐宴会的接待对象是（）。
酒会的主要讲究是什么？
1952年，我国举办了第一届全国评酒会，评出白酒四大名酒，你知道这四大名酒是什么？
冷餐酒会的特点有（）
以下适合中餐冷餐会、自助餐酒会的娱乐副营项目是（）。
我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、（）、冷餐酒会、西餐宴会。
“早晚冷餐,肉食为主”是德国传统的饮食习惯。
成熟度不高的赤霞珠葡萄酒会呈现青椒气味，这主要是什么物质产生的
西餐的就餐形式包括正式宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会、自助餐、点菜、快餐等。（ ）
宴请中的招待会分为冷餐会和酒会
成功举办答谢酒会后需要用什么形式感谢同事配合？
与以吃交好、以吃释怨、以饮消愁的中式宴饮方式不同，西式冷餐会、自助餐提供了自由宽松的气氛。晚清以来，社会交往扩大，外事活动增多，吃西餐成为待客的新方式。官场借助西餐酒会进行交际，民间也争相效法，西餐馆自此便在中国立足、生根。根据以上材料，下列判断有误的是：（)。
在一些重要宴席、酒会场合，主办方常常会在邀请函上附dress code，其中“Black Tie”（黑领结）为半正式场合，适用于晚宴、酒会、婚礼等。在这种场合，男士要穿黑色西装，配白衬衫、黑领结、黑腰带（丝质或高档无logo黑色皮质腰带），裤子两侧夹缝有和领子同面料的黑缎夹条，用法式袖扣。那么黑西装前襟领子必须是什么质地的？
鸡尾酒会是从冷餐酒会发展演变而来，因而二者有许多方面相似。（)
