冷餐酒会冷菜的成本一般占总成本的（）。
什么是冷餐酒会？
冷餐宴会菜肴以冷食为主，也有热菜，菜肴有中式菜肴、西式菜肴，供客人自取，其特点是（）。
下列是餐酒会的特点是（）
什么是冷餐会？冷餐会的服务程序是怎样的？
某集团宴请客户举办冷餐会，每人标准40元，预定45人参加，试问该酒会的成本是多少元（成本率规定为40％）？
开幕酒会的方式有自助餐和围餐等几种形式。
下列时冷餐酒会的特点是（）。
餐饮部下属主要部门职能各不相同，负责中西餐宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会等各种活动的预订、准备和服务的部门是（）。
鸡尾酒会对客人有一定的要求；冷餐酒会则不拘形式，客人不分高低贵贱，可以迟到早退，着装可以自由一些。
下列哪一个不是冷餐会的特点（）.
下列是鸡尾酒会的特点是（）
下列哪项为酒会的特点（）。
酒会的特点包括（）
酒会有以下特点()。
以下适合中餐冷餐会、自助餐酒会的娱乐副营项目是（）。
x射线管的阴极灯丝的温度稍有变化，管电流酒会有（）的变化。
我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、（）、冷餐酒会、西餐宴会。
请简述鸡尾酒会的特点。
西餐的就餐形式包括正式宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会、自助餐、点菜、快餐等。（ ）
宴请中的招待会分为冷餐会和酒会
与以吃交好、以吃释怨、以饮消愁的中式宴饮方式不同，西式冷餐会、自助餐提供了自由宽松的气氛。晚清以来，社会交往扩大，外事活动增多，吃西餐成为待客的新方式。官场借助西餐酒会进行交际，民间也争相效法，西餐馆自此便在中国立足、生根。根据以上材料，下列判断有误的是：（)。
鸡尾酒会是从冷餐酒会发展演变而来，因而二者有许多方面相似。（)
1、酒会的形式较为自由，席间有主人和主宾即席致词，宾客在酒会中以（）形式进餐。
