新鲜蔬菜，急火快炒后，久放并不会增加维生素的损失。
为婴儿自制菜水和果水时取新鲜蔬菜和水果要洗净切碎加4倍开水，煮10----20分钟后，倒出汁加少许糖可食用。
生的蔬菜、水果可能沾染（），生吃前应用清水浸泡10分钟再彻底洗净。
生吃和蒸蔬菜可以保持其最大的营养价值。
新鲜蔬菜的初加工原则是合理取舍，（）要求，减少营养素的损失。
.在新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高？（）
对于任何人来说，水果总是有营养的食物。为了使瑜伽练习取得良好的效果，吃新鲜水果是非常重要的。
广泛存在于新鲜绿叶蔬菜和酸性水果中的营养素是（）。
细菌性痢疾主要是因为食用了不清洁的食品而引起的，如食用了被苍蝇，蟑螂等污染的食物和食具，瓜果蔬菜没有洗净生吃等。
下列哪种膳食营养素不是以新鲜水果为重要来源（）？
新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高？（）
膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果，可导致缺乏的营养素是（）（）
蔬菜、水果生吃前应浸泡（），再用清洁水彻底洗净。
新鲜水果制成干果后（）的损失量大。
生吃蔬菜、鱼可以原汁原味地保留食品的营养。
含水量丰富的新鲜蔬菜、瓜果，其水分损失越多，（）就越低。
怀孕早期（1-3个月）饮食有规律，一日三餐不可缺。营养均衡多样化，多吃一些新鲜水果和蔬菜。
在烹调蔬菜前，应先洗净后切，这样可避免营养损失.
注意缺陷障碍伴多动患儿，饮食要保证营养，补充蛋白质、水果及新鲜蔬菜。
为了减少维生素的破坏损失，不少蔬果可以彻底洗净，消毒后生吃，但不要生吃水生植物。
新鲜蔬菜的精加工原则是合理取舍，符合切配要求，减少营养的损失。（）
水果的营养价值和新鲜蔬菜相似，是人体矿物质、维生素和蛋白质的重要来源之一。
生吃瓜果一定要洗净，必要时要用瓜果清洁剂（）
在新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量最高（）
