新鲜蔬菜水果洗净生吃，营养素损失较少。
哪类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质？（薯类、肉类、蔬菜、水果）
维生素c缺乏症又称（）幼儿多吃新鲜水果和蔬菜，可获得足量的维生素C。
水果和蔬菜中含有大量的人体所必需的（）、矿物质（及纤维素）等营养物质。
造成新鲜水果和蔬菜褐变最可能的因素是（）
膳食中的维生素C，主要来源于新鲜的蔬菜和水果
维生素C的丰富来源是新鲜蔬菜水果
广泛存在于新鲜绿叶蔬菜和酸性水果中的营养素是（）。
膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果，可导致缺乏的营养素是（）（）
蔬菜和水果中的酸味物质是有机酸，在人体内经代谢生成酸性物质，使体液相对呈弱酸性，所以称为酸性食品。
怀孕早期（1-3个月）饮食有规律，一日三餐不可缺。营养均衡多样化，多吃一些新鲜水果和蔬菜。
水果和蔬菜的主要化学组成有：水、碳水化合物、（）、有机酸、维生素、矿物质等。
注意缺陷障碍伴多动患儿，饮食要保证营养，补充蛋白质、水果及新鲜蔬菜。
哪类食物是维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源？（谷类、肉类、蔬菜水果）
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。使新鲜蔬菜中维生素C丢失较多的是（）。
食用新鲜水果和蔬菜需要注意什么？
新鲜蔬菜和水果的推荐冷藏温度是（）。
水果的营养价值比蔬菜高，而野生蔬菜和野生水果的营养素含量又比栽培蔬菜和水果高。
维生素是人体重要的营养物质，大多数必需从植物体内合成。果实蔬菜是人体获得维生素的主要来源。维生素可以分为两大类，这两大类是什么（ ）？
水果除含有丰富的维生素和矿物质外，还含有大量的非营养物质，可以防病治病。（）此题为判断题(对，错)。
新鲜蔬菜和水果是（)的主要来源。
水果和蔬菜中富含维生素和矿物质，我们吃的越多越好（）
水果和蔬菜都含有维生素及矿物质，可以互相替代。（)
维生素C主要来源于新鲜的蔬菜与水果。()
