蜜炙药材炒至（）。
加辅料炒时，需将辅料炒至滑利状态再投药的方法是（）。
炒芥子，（）炒至深黄色，有爆裂声，并散出香辣气时，取出晾凉。
炒焦是将药物炒至（）。
加辅料炒时，先将辅料炒至灵活或滑利易翻动再投入药物的方法是（）。
盐炙车前子时，拌入盐水润透后，置锅内，文火炒至有爆裂声，透出香气，取出，放凉。
麸炒枳壳应炒至其表面呈（），香气加重时取出；砂炒穿山甲应炒至发泡、卷曲、表面呈（）或棕黄色。
大蓟炭应用武火炒至表面呈（）
滑石粉炒鱼鳔胶，将滑石粉臵预热适度的炒制容器内，（）炒热，加入鱼鳔块，拌炒至鼓胀松泡时，取出，筛去滑石粉，放凉即得。
盐炙时文火炒至断丝的药物是（）。
炒苍耳子，中火炒至（）刺焦时，取出，碾去刺，筛净。
砂炒穿山甲时，炒至什么程度出锅（）。
用面酱制作酱香味菜肴时，先将（）用小火炒至香味溢出，再放其他调料炒至浓度适中，放入菜肴原料炒制成菜。
炒黄是将药材炒至（）
滑石粉炒刺猬皮，将滑石粉臵预热适度的炒制容器内，中火炒至滑利时投入刺猬皮块，翻炒至（），质地发泡时，取出，筛去滑石粉，放凉。
转入炒松机内继续炒至水分含量小于20％，颜色由灰棕色变为（），具有特殊香味时即可结束炒松。
蒲黄炒炭应用中火炒至（）
荆芥茎炒炭应用武火炒至表面呈（）
(1).使用液体辅料()。(2).一般以药物炒至部分外部炭化，内部焦黄为宜（）。 (3).一般以药物炒至干为宜（）。 (4).所用温度较低，一般用文火（）。
槐花炒至焦褐色宜选用的火候为：
土炒白芍应把白芍炒至黑色取出
米炒党参炒至米呈焦黄色为度。
砂炒穿山甲时，炒至什么程度出锅砂炒穿山甲时，炒至什么程度出锅（）
