辣味
时间:2022-09-14
味感
食用油脂在食用方面的主要作用或功能是什么?
时间:2022-09-13
乳化剂
时间:2022-09-12
下列那个指标是判断油脂的不饱和度的是()
阈值
油脂的TG组成和结构具有复杂性的原因?
时间:2022-09-11
抗结剂
淀粉的糊化
在一定条件下能发生酯化反应的有机物是()
时间:2022-09-10
单分子层水
固定化酶
时间:2022-09-09
滞后现象
时间:2022-09-08
酶的活性中心
时间:2022-09-06
必需元素