小麦粉贮藏特性:极易感染虫霉、吸湿作用和氧化作用强、极易结块、丧失散落性、粉的成熟与变白、酸度增加或变苦、成团结块、()。
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磨粉机喂料机构中后辊的作用为使物料能够分散开来,准确均匀的喂入()。
哪些谷物通常是带壳完整收获的?
生物细胞破碎方法。
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简述底物浓度对酶促反应的影响。
常见的脂溶性维生素有哪些?
谷物湿法加工的主要产品是。
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甘薯(sweetpotato)
小麦水分调节的目的。
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鉴别糯米中掺有大米
高温连续干燥的主要形式有哪些
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简述膜分离的优点?
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谷物湿法加工的主要产品是()、蛋白质等。