泡发羊肚菌是用（）浸泡2小时即可发透。
干料泡发的方法主要有：水发、油发、碱发和盐发。
鱿鱼丝加工原理―肌肉结构和鱼不同？
鱿鱼或墨鱼的涨发方法分为（）。
热水发其具体的操作方法有泡发、（）、焖发和蒸发四种。
用生碱水泡发干料，碱水的浓度以（）为宜。
食用菌类一般经过（）泡发后洗净泥沙杂质方可使用。
油发是干料泡发的基本方法。
低压电接线时，使用试电笔试电源的电压过高时，氖泡发（）
热水发其具体的操作方法有泡发、煮发、（）。
泡发香菇最好使用（）浸发以提高涨发率。
泡发木耳最好使用（）浸发，以提高涨发率。
鱿鱼的眼睛有很强视能，而蜗牛的视力则很差，认为生物器官的效能可能与它们代谢的强度（能力）相偶联。如果给鱿鱼很差的视力而让蜗牛眼睛视能很好，此外鱿鱼和蜗牛的其它组织都没有改变，这种情况将是：（）
干料的涨发，也叫干菜泡发，就是将干料通过各种方法进行泡发，使其质地松软，恢复原来状态。
泡发猴头菌首先用（）浸发24小时，以提高涨发率。
干贝体表有（），不能食用，泡发时必须去除。
鹿茸的泡发工艺是：加调料上屉蒸软，取出晾凉备用。
海米炝芹菜的海米不用泡发即可炝之。
干鱿鱼3.2千克，涨发成率为150%，发好的鱿鱼将会有（）千克
＞热水发其具体的操作方法有泡发、（）、焖发和蒸发四种
商品归类题“远洋牌”烤鱿鱼丝，用新鲜的鱿鱼配以白砂糖、盐、味精后烤制而成，125克／袋（2007年）（）
热水发的种类有泡发、煮发、闷发、蒸发等。（)
将原料放在热水或沸水中吸水加软的方法称为泡发。（)
粉丝、粉条、海带、素鸡翅、干黄花菜用热水泡发（）
