人工叫醒服务是指员工将电话打进宾客房间叫醒宾客的一种饭店服务的个性化方式。其内容包括（）。
正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节，也是一项具体而复杂的工作。当宾客步入餐厅就餐后，服务员要接待宾客，为宾客点菜，时间应控制在（）。
下列选项不属于宾客退房前服务员检查内容的是（）。
当客人进入餐厅后，服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座，送上小毛巾。这个岗位的服务员是（）。
饭店服务质量包括服务设施的质量、实物产品质量、服务用品质量、劳务活动质量、宾客满意程度等内容。
对生病宾客的服务程序包括（）。
就餐服务中，服务员应协助就餐宾客照顾儿童，这是（）中具体内容。
中餐宴会服务中有入席服务的工作环节，要求值台服务员面带微笑，帮助宾客拉椅入座，并做到（）。
残障宾客（）时，服务员应主动征询客人的意见和要求，并通知行李员上房为客提行李，送客进入电梯后方可离开。
在西餐宴会服务中应该按照先女后男，先宾后主的顺序为客人拉椅让座。（）
饭店主要接待部门是指直接从事宾客接待、服务等业务服务的部门，包括（）。
服务员服务残障宾客时，服务用语要（）和服务要适度。
主动服务的具体要求包括主动当好宾客参谋、主动服务，遵守程序和主动满足（）。
宾客退房离开房间，服务员应迅速（）。
离店服务客人离开饭店，地陪应做好离店服务工作办妥退房手续后，地陪返回车上清点人数，再次提醒客人检查是否有物品遗忘（如水杯、手机、首饰、相机和衣物等）经确认无误，即可发车离开饭店
正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节，也是一项具体而复杂的工作。宾客就餐离开餐桌后，服务员应完成清桌，并重新摆台，时间控制在（）。
在宾客离席的同时，服务员要检查台面上是否有（），是否有宾客遗留的物品。
在中餐正餐服务中，客人点菜（）分钟后，服务员应检查宾客的菜是否上齐，并及时跟催。
零餐服务中，点菜（），应检查宾客的菜是否上齐。
大厅服务大概包括迎接宾客服务、行李服务和其他服务。
西餐服务中，在宾客未离开餐桌前，桌上（）不能撤去。
鸡尾酒会是西方传统的一种宴会形式。服务方式灵活，宾客到达和离开的时间也很自由，可早可晚，可迟到可早退。
客房产品质量体系主要包括：清洁卫生质量、房间设施设备完好程度、房间的装饰布置效果、客房服务项目及服务规程、宾客满意度、职工素质和客房部工作运转情况等。（)
餐厅服务员收台时，撤换烟灰缸应作为一项单独的撤台程序进行。（)
