请述高级清汤的用途。
刘云山同志也强调说，当前，掌控阵地关键是掌控互联网。
菜肴火候的关键要素，一是加热温度，二是加热（）。
三吊汤是在（）的基础上再次提纯而成的高级清汤。
高级清汤是在一般清汤的基础上进一步提炼精制而成的，（），滋味更加鲜醇。
请说一下高级基础清汤的特点。
创业的资源可以互相结合和转化，创业成功的关键在于对资源的掌控。
清汤的制作的关键是（）。
高级清汤又叫（）。
制作清汤的火候要求是（）。
制清汤的关键是用小火来熬制，否则汤汁达不到要求的（）。
（）同志也强调说，当前，掌控阵地关键是掌控互联网。
高级清汤的制作最后是用（）吊清汤汁的。
高级清汤又称顶汤、上汤，是在一般清汤的基础上吊制而成的，行业中称之为吊汤。
对于菜肴的火候而言，加热（）和加热时间是两个关键要素。
用于吊制高级清汤的臊子以（）效果最佳。
情绪的掌控来源于哪三个非常重要的关键（）？
吊制高级清汤是在一般清汤中放入调好的（），轻轻搅动，保持汤面平静，待鸡茸浮起捞出，将汤过滤，如使汤更清更鲜，可再吊1～2次。
高级清汤又称顶汤、上汤等，是在浓白汤的基础上吊制而成，行业中称之为吊汤。
高级清汤又叫燕菜汤。
制作香草奶油馅的关键在于火候控制和时间掌握，避免糊锅和不熟。
管好用好互联网，是（)下掌控新闻舆论阵地的关键。
高级清汤又叫燕菜汤。此题为判断题(对，错)。
高级清汤又称()、 顶汤、 上汤。
