中国菜素来注重色、香、味、形、（）、尤其讲究滋味。
食品腐败变质的鉴定指标一般是从哪几个方面确定（）
色、香、味浓厚的食品比清淡食品更有利于保证人体健康。
凡饮食均讲究色、香、味、形，包含了味觉、嗅觉、视觉和触觉美，这些都属于（）的范畴。
要尽量采用婴幼儿普遍感兴趣的食物烹调方式，制作色、香、味、形俱全的饭菜。
中国菜肴讲究色、香、味、形、质、器的配合，菜肴的色、香、味、形、质又与刀工有密切关系，所以历来对刀工极为重视。
食品原料的运用及选择是进行艺术拼盘的重要环节，因而在色、香、味、形方面要尽可能达到完美的程度，尤其在（）
对食品色、香、味、形、质等固有的质量特点进行分析属于（）。
在烘烤食品中，糖既是酵母的营养源，又是制品色、香、味形成的基质。
感官鉴定是以人们的感觉器官对（）的感官性状进行鉴定，从色、香、味、形四个方面和正常食
食品是人类赖以生存的物质基础，它必须具备色、香、味、形有益健康、（）_的基本条件。
感官鉴定是以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定，从色、香、味、形四个方面和（）进行对比鉴别。
蛋白质的（）是食品形成色、香、味、形的重要原因。
食品腐败变质的鉴定指标一般是从哪几方面确定()
食品讲究色、香、味、形，符合其（）基本条件。
餐饮业在菜肴质量方面讲究“色、香、味、形、器”，这里的器就是指（）。
感官鉴定是以人们的感觉器官对（）的感官性状进行鉴定，从色、香、味、形四个方面和正常食品进行对比鉴别。
食品腐败变质的鉴定，一般是从（）等几个方面进行评价。
食品原料的运用及选择是我们进行艺术拼盘的重要环节。因而在色、香、味、形等方面要尽可能达到完美程度，尤其在（）方面。
功能性食品除了具有一般食品皆具备的营养和感官功能(色、香、味、形)外，还具有一般食品所没有或不强调的食品的第三种功能，即调节人体生理活动的功能。
食用碱旱固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食品加工上适当使用食用碱，可为食品带来极佳的色、香、味、形，能增进人们的食欲。以此判断，食用碱应当属于一种()。
以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定，从色、香、味、形四个方面和正常食品进行对比鉴定，这种方法称感官鉴定。（）
讲究色、香、味、形，注重营养价值，又称作西餐全套菜的精华的是（)。
中医药膳讲究色、香、味、形、效的相互结合。
