超高压灭菌技术特别适用于（）类食品的杀菌。
超高温瞬时杀菌通常适合的食品是（）
无菌包装食品，杀菌时间（），没有必要像高温杀菌那样需要耐热性包装材料，可以长期常温流通，不仅提高了食品品质而且节能。
高温保藏法采用高温杀菌法和（）。
下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法？（）
超高温短时间灭菌技术是指在（）的温度下进行杀菌。
用于生产超高温灭菌乳的质量要求高，下列的原料乳的那些检验指标不适宜于超高温灭菌乳生产（）
决定罐藏食品是否需要高压杀菌的两个基本因素是（）、（），原因是低酸性食品的抑菌能力差，需高温高压杀菌，而酸性食品的抑菌能力强，所以可以常温常压杀菌。
下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法（）
在采用超高温瞬时灭菌时，由于杀菌时间短，部分酶可能没有完全失活。
食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式。超高温瞬时杀菌通常适合于（）。
超高温瞬时杀菌法用下列（）英文缩写名称。
所谓超高温瞬间杀菌法就是将牛奶加热到137.8℃，保持2秒钟。
（）：不经巴氏灭菌或高温瞬时杀菌，而采用其他物理方式除菌，达到一定生物稳定性的啤酒。
高温灭菌防腐主要有高温灭菌法和巴氏消毒法。
食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式超高温瞬时杀菌通常适合于（）
（）制品在120℃以上3～10s杀菌即超高温灭菌。
由于水产软罐头大多属于低酸性食品，为避免腐败变质，必须采取（）以上的高温杀菌方式。
超高温瞬时灭菌法为（）高温瞬间巴氏消毒法为（）
超高温灭菌乳的杀菌温度？
在采用超高温瞬时灭菌时，由于杀菌时间短，部分酶可能没完全失活。（)
