下列油脂中最不容易氧化而酸败变质的是（）。
引起食品腐败变质的因素有哪些？
溶液发泡、变质，容易引起塔内拦液和液泛的发生。
下列哪一项不是引起变质作用的主要因素（）。
防止油脂氧化变质应采取哪些措施？
下列细菌是引起罐头变质的主要因素的是（）。
下列各类菌是引起罐头变质的主要因素的是（）。
油脂类食品变质的影响因素及控制方法？
下列各类菌是引起罐头变质的主要因素的是（）
引起化学试剂变质的主要有哪些因素？
下列哪些因素容易引起创伤性股骨头缺血性坏死（）。
下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素（）
氧气瓶口不能沾染油脂，是因为油脂很容易发生氧化发热反应，引起燃烧。如果氧气瓶口沾有油脂，当氧气高速喷出时，高压气流与瓶口摩擦产生的热量能加速油脂的氧化过程，极易引起燃烧，甚至引起气瓶爆炸。（）
油脂中存留的残渣多，容易引起油脂的氧化变质和导致（）的污染。
容易引起炉温变化的因素有哪些？
谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质（）。
引起变质作用的因素有哪些（）
下列哪些微生物容易引起果蔬的腐败变质（）
以下哪些因素容易引起子宫内膜息肉的发生（）。
引起变质作用的主要因素包括以下哪些？
容易在高糖环境中生长繁殖并引起食品变质的生物是（）
谷类食品保留（)部分容易引起食物的变质。
