引起岩石发生变质作用的因素主要有（）
下列哪一项不是引起变质作用的主要因素（）。
引起煤变质的主要因素是（）、（）和（）。
下列哪种细菌易引起银耳变质中毒（）。
罐头食品变质的主要原因有（）。
平盖酸败是蔬菜罐头常见的质量问题，是由耐热芽孢杆菌引起的，其罐头主要特征是产酸变质但不引起胀罐。
引起中药变质的主要环境因素有
下列各类菌是引起罐头变质的主要因素的是（）。
含油脂类中药饮片引起变质的环境因素主要有（）
下列各类菌是引起罐头变质的主要因素的是（）
引起化学试剂变质的主要有哪些因素？
下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素（）
下列细菌是引起罐头变质的主要因素的是（）。
以下识别食品罐头是否变质的方法错误的是：（）
食用“胖听”午餐肉罐头易引起食物中毒的细菌毒素为（）
罐头食品主要有哪些腐败变质现象？
只能引起食品腐败变质的细菌是（）
引起食品腐败变质的主要因素（生物学因素、化学因素、物理因素）及其特性，相应的例子？
果蔬的腐败变质主要是细菌引起的
引起粮食（如水稻）变质的主要微生物是细菌。
引起变质作用的主要因素包括以下哪些？
引起罐头食品发生"硫化物腐败"的细菌是（）。
