细菌性食物中毒中下列哪些菌是主要引起神经症状（）。
罐头食品杀菌中，需要选择对象菌。在午餐肉罐头中的对象菌是？（）
引起岩石发生变质作用的因素主要有（）
下列哪一项不是引起变质作用的主要因素（）。
引起煤变质的主要因素是（）、（）和（）。
下列哪些因素容易引起油脂的变质（）。
下列细菌是引起罐头变质的主要因素的是（）。
变质作用的因素，引起原有的矿物和岩石发生质变和形变的因素主要有（）
罐头食品变质的主要原因有（）。
平盖酸败是蔬菜罐头常见的质量问题，是由耐热芽孢杆菌引起的，其罐头主要特征是产酸变质但不引起胀罐。
引起中药变质的主要环境因素有
下列各类菌是引起罐头变质的主要因素的是（）。
含油脂类中药饮片引起变质的环境因素主要有（）
下列各类菌是引起罐头变质的主要因素的是（）
引起化学试剂变质的主要有哪些因素？
引起食品腐败变质的原因主要有（）、环境因素及微生物污染等三个方面来考虑。
抗结核药物对哪类菌群无作用（）
罐头食品主要有哪些腐败变质现象？
下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素（）
引起食品腐败变质的主要因素（生物学因素、化学因素、物理因素）及其特性，相应的例子？
引起变质作用的主要因素包括以下哪些？
2004年1月，李某妻子刘某到某商场买了两瓶熏鱼罐头。2005年2月，李某见未过保质期，便起开罐头，发现微微有些异味，也未在意。李某与刘某食用后呕吐不止，邻居将其送至医院抢救，才脱离危险。2005年3月，经医院化验表明，李某，刘某是食用了变质的罐头而引起食物中毒。李某、刘某二人共花去医疗费2000元，交通费150元，陪床费200元。经技术鉴定查明，该罐头由于添加防腐剂过量而致熏鱼变质产生毒性。2005年4月，李、刘二人向法院起诉。商场认为责任应由生产厂家承担，但又不能指明该熏鱼罐头具体生产厂家，出未能说明
1999年1月，李某妻子刘某到某商场买了两瓶熏鱼罐头，2000年2月，李某见未过保质期，便打开罐头，发现微微：有些异味，也未在意。李某与刘某食用后呕吐，邻居将其送至医院抢救，才脱离危险。2000年3月，经医院化验表明，李某、刘某是食用了变质的罐头而引起食物中毒。李某、刘某二人共花去医疗费2000元，交通费150元，陪床费200元。经技术鉴定查明，该罐头由于添加防腐剂过量而致熏鱼变质产生毒性。2000年4月李、刘二人向法院起诉。商场认为责任应由生产厂家承担，但又不能指明该熏鱼罐头具体生产厂家，也未能说明是否
