凉菜加工过程中会导致交叉污染的情形是()。

A . 在专间内进行凉菜原料的选料 B . 处理食品原料的操作台直接处理凉菜 C . 不用装了生食品的盛器装凉菜 D . 接触凉菜前双手经清洗消毒

时间:2022-11-02 22:31:28 所属题库:食品安全管理员考试题库

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