凉菜加工过程中会导致交叉污染的情形是()。

A . 在专间内进行凉菜改刀或凉拌操作 B . 接触凉菜的工用具专用 C . 装生、熟食品的盛器有区分标志 D . 加工操作人员接触凉菜前,双手未经清洗消毒

时间:2022-10-03 15:11:23 所属题库:食品安全管理员考试题库

相似题目