西餐的历史悠久，有着千年史，但就西餐烹饪来讲（）是始祖。
西餐服务有其系列规范和礼仪，香槟酒桶在西餐厅也可用于为客人冰镇（）。
香港被称为“美食天堂”，香港人对西餐中餐均能适宜，但对西餐格外偏爱。
古罗马人对当今文明的最大贡献之一，就是创造了西餐的雏形，最早的西餐起源于意大利
西餐宴会中经常要用到甜点，下列哪一项是西餐中经常要用的甜点（）
（20世纪30年代）武汉西菜业已形成很大规模，且生意兴隆，而中菜却不是很景气。当时武汉有大中型西菜馆26家，小型西菜馆更多...形成了吃西餐的风气。不能解释这种现象的是（）
西餐是西方国家主要饮食的统称，在世界餐饮发展史上占据重要的地位。西餐的显著特点是（）。
吃西餐时有哪些礼仪要求？（吃西餐的礼仪有哪些）
西餐是（）各国菜肴的总称。西餐的午晚餐不论是宴会还是便餐，大致由头盆、汤、（）、（）、（）组成。
西餐餐具、服务用具品种繁多，每样餐具都有自己特殊的用途。关于西餐用具，下列叙述正确的是（）。
某西餐厅将原料采购外包给一家商贸公司，由其负责每天的原料采购及送货，该西餐厅的货源策略属于（）。
西餐服务，强调酒水与菜品的搭配。西餐的汤类一般不用酒，但也可以配（）。
西餐餐厅餐具配备要根据不同的西餐厅配备，如法式餐厅、意大利餐厅等不同（）来配置餐厅用具。
法式菜被公认为西餐的代表，领导西餐发展的潮流。下列属于法式菜特点的是（）。
古罗马人对当今文明的最大贡献之一，就是创造了西餐的雏形，最早的西餐起源于今日的（）
西餐与中餐最大的不同是西餐采用分餐制。
西餐中面包的吃法：正规的西餐厅，面包都是三角形的片状。（）
西餐宴会的台型，可用西餐长台拼接成各种布局图，常见的台型布局图是（ ）。
西餐宴会的台型，可用西餐长台拼接，以下哪个选项不属于常见的台型（ ）。
西餐宴会中经常要用到甜点，下列哪一项是西餐中经常要用的甜点
哈尔滨的西餐主要是俄式西餐（ ）。
西餐宴会的台型，可用西餐长台拼接成各种布局图，常见的台型布局图是（ ）。
西餐中的开胃菜也称为西餐的头盘。（)
按照中西餐礼仪的上菜顺序不同，得知中餐最后的一道菜是水果，则西餐中最后一道是（)。
