中餐摆台的程序是什么？
中餐餐台的摆台标准是什么？
下列关于中餐宴会的摆台操作方法正确的是（）。
关于中餐摆台正确的是（）。
中餐宴会摆台检查工作包括（）。
中餐宴会摆台中应先摆的酒杯是（）
中餐早餐摆台，瓷勺摆在汤碗中，勺柄朝（）。
在中餐摆台中，下列哪些做法是正确的（）
中餐零点方桌摆台，调味架放在（）的右侧。
中餐零点摆台，午、晚餐摆台比早餐增加一个（）。
中餐早餐摆台，瓷勺摆在骨碟的前方，勺柄朝（）。
中餐餐台的摆台要求是什么？
中餐便餐的席位应当考虑哪几个方面？
中餐摆台时，餐碟距离桌边（）。
中餐宴会的摆台，操作时左手托盘，从（）摆放餐具。
中餐宴会花台摆台技法多种多样，其中在餐台中央摆设各种形状和颜色的鲜花，或用小朵鲜花直接在餐台上摆成各种图案被称之为（）。
中餐摆台公用勺放在（）。
中餐摆台时，错误的做法是（）。
简述中餐宴会摆台的操作程序。
下列不符合中餐摆台餐酒用具摆放要求。（）
中餐的用餐方式，按规模划分，主要可以分为宴会、家宴和便餐三种常见方式。（ ）
中餐宴会摆台中,烟灰缸应该放在主人的（）
8、中餐摆台的程序和规格要求可根据实际情况制订，一般摆放餐具的第一步骤是＿＿＿。
餐厅服务员最基本的技能有托盘的使用、餐巾折花的技法和应用、不同规格的中餐摆台、酒水饮料的服务以及上菜、分菜的操作程序和方法等。（）
