泡夫具有（），色泽金黄，形状美观，食用方便，美味可口的特点。
煎炸时油的色泽会逐步加深，但煎炸不同食物导致油色泽加深的速度有所差异。例如：在相同油温下，煎炸（）会使油的色泽较快变深。
冷菜造型要逼真，形状以小巧灵珑、精巧美观（）。
塑料基托色泽美观，强度大，不易折断
塌菜特点在操作上与煎相似，但成品特点却有很大的区别，塌菜质地酥软，味醇，形色美观。
摆菜时，要根据菜肴的原料、色泽、形状、口味、盛具等方面（），注意（），尽量避免。
点心部门分为：按板岗（主、副）、熟笼岗、办馅岗、煎炸岗、炕岗、还有（）岗、（）岗。
（）成品繁多，炒制技术不尽相同，形状多样化，品质不一，但有共同特点：（1）一般鲜叶粗，外形粗大；（2）都有渥堆的过程；（3）黑茶成品都要经过发酵，缓慢干燥，内含物质有着一定程度的转化，反映在干茶色泽黑褐油润，汤色澄黄或橙红，滋味醇和不涩，叶底黄褐粗大；（4）黑茶成品大多经过紧压成饼，便于长途运输和贮藏保管。
对于自然形状（）的原料，可以通过特殊器皿和模具的形状，使成品达到美观大方的物体形象，来满足宴会的需求。
油爆内脏类菜肴的成品特点是：质感脆嫩，形状美观，芡汁紧亮，口味以鲜咸为主。
大煮干丝的成品特点是：色泽美观、干丝洁白、（）、汤汁浓厚、味鲜可口。
对于形状较差的原料，即使利用特殊器皿和模具的形状，也无法使成品美观大方。
要经常对沙石料的料堆（垛）按统一形状进行（），使之完整、整齐、美观。
冷菜造型艺术的要求是：造型要逼真，形状要大些，要美观大方。
婴儿服装最好选择鲜艳、美观的棉织品。
竣工后的桥梁应线性平顺、坡度匀称、外形美观。缘石、栏杆、护栏、桥面等部位的标高、线形、弯度、坡度、超高、加宽应符合设计要求，同时这些部位要做到流畅舒顺、色泽均匀。为了获得满意的外观，监理工程师认为有必要进行修整时，其修整费用由（）负责。
海绵蛋糕的风味特点：色泽美观、（）、膨松香甜。
塌菜特点在操作上与煎相似，但成品特点却有很大的区别，塌菜质地酥软，味醇，形色美观。此题为判断题(对，错)。
BD012为使元器件顺利安装,并使印刷电路板成品整齐美观,大部分元器件在安装后需将引脚弯曲成一定的形状。（)
在粤菜厨房的生产组织上，各岗职责明确，其中监督成品质量的属（）岗的主动要职责
油酥面团特点是（）、色泽美观、口味酥香、营养丰富
家常包风味特点:色泽洁白、外形精匀美观、（)。
配菜要懂得各种原料的性质、用途和（)在质量、色泽、形状上的配合原则。
蛋白稀浆成品要求是色泽浅金黄，外酥脆内甘香，外表略有透明感，有（），并布幼蛋丝。
