对于所有沾后的成品都要求(),所沾的原料应能衬托制品的形态及造型,能增加制品的风味和色彩。

A . A、光亮、平滑 B . B、细腻、柔软 C . C、形态完整 D . D、薄厚均匀

时间:2022-10-21 18:17:58 所属题库:西式面点师理论(中级)题库

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