以下酱汁中，（）带辣味。
以下哪个国家的榛子酱最为出名：（）
酱爆鸡丁的成品特点是：色泽酱红、质地鲜嫩、鲜咸微甜、酱香味浓郁。
“酱”制冷菜的操作程序一般是（）。
煲仔酱配方中的主要酱料是（）。
厨房收餐时，切配人员负责将用具清理干净，按（）摆放，工作台（）。
酱香味型是以酱料为主要调料，配以葱、姜、蒜等香辣调料及酱油、白糖、味精、麻油等辅助调料，混合形成的味型。
京都排骨酱中起酸味的调料除香醋外，还有（）。
厨房收餐时，炉灶人员负责所有调料、调料盒（）。
制作（）是采用酱烧的烹调方法。
厨房收餐时，切配人员负责将剩余的肉类、水产品等原材料放置在（）内，进冰箱存放；冰箱内物品（），外表擦拭干净。
蛋黄酱
桂花酱是制成（）
下列调料中属于酱红色调料的是（）。
酱香味型的主要调料是甜面酱和芝麻酱。
开餐时，奉送客人的开胃小碟、菜肴的调料、蘸料，应由（）制作提供。
用面酱制作酱香味菜肴时，先将（）用小火炒至香味溢出，再放其他调料炒至浓度适中，放入菜肴原料炒制成菜。
酱制菜肴一般是先制好酱汁，再行酱制菜品，用后保留酱汁。
厨房收餐时，炉灶人员负责将剩余的餐具放回（）中。
小明是个小马虎,晚上睡觉时将两双不同的袜子放在床头,早上起床随便穿了两只就去上学,问小明正好穿的是相同的一双袜子的概率是（）
蒂娜巧克力酱中，彩色系列酱使用天然粉类作为原料的有（）
某单位酱制牛肉，购入生牛肉5千克，13元/千克，酱成的牛肉为3千克，此酱牛肉的单位成本是（）
发酵酱中京式调味酱则咸酸醇厚，鲜味十足（）
酱爆菜酱应该煸熟、煸透，炒出香味，不可有生酱味。（）
