绿茶的初制工艺分为杀青、揉捻和干燥三道工序。
在绿茶初制的杀青过程中,要体现“嫩叶嫩杀、老叶老杀”的原则。
在茶叶初制的揉捻工艺中,揉捻效果与()有关。
揉捻投叶量一般为揉桶容积的()。
杀青是绿茶初制的第三道工序。
25揉捻机的投叶量()为最好。
“高温杀青、先高后低”是绿茶初制过程中杀青的基本原则之一。
在茶叶初制的揉捻过程中,应掌握的加压原则是()。
杀青是绿茶初制工艺流程的第()道工序。
在红条茶初制的揉捻过程中,根据揉桶容量投入萎凋叶后,先进行无压松揉()。
在红茶和绿茶初制过程中,绿茶的揉捻时间比红茶的揉捻时间()。
晒青毛茶初制工艺:鲜叶杀青→揉捻→()。
君山银针手工杀青时每锅投叶量是()左右。
鲜叶经萎凋、摇青,促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是()。
绿茶初制的杀青工艺中,杀青锅的锅温要达到220~280℃,即白天看锅底约10㎝左右呈灰白圈,夜里呈红圈,叶下锅后有炒芝麻响声。
绿茶初制过程中,揉捻工艺根据杀青叶是否摊晾分为()。
安溪铁观音初揉用35型揉捻机时,每桶投叶量是()kg。
绿茶初制过程中,鲜叶杀青的原则是()。
用直径60cm电烘焙笼手工烘焙绿茶揉捻叶时,每个烘焙笼摊叶量在()kg。
80瓶式杀青机的投叶量以()公斤为最好。
用于绿茶初制的揉捻机,一般转速控制在()左右。
绿茶的基本工艺流程是杀青、揉捻和()。
绿茶揉捻是成形、滋味形成的重要工序,如投叶量过多会()