白茶是不发酵的茶叶，加工过程中不揉捻，仅经过萎凋便将茶叶直接干燥制成。主要名品有白毫银针、白牡丹和君山银针。
在茶叶初制的揉捻工艺中，揉捻效果与（）有关。
绿茶初制的揉捻工艺中，杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧，杀青叶装至揉桶一半
揉捻投叶量一般为揉桶容积的（）。
在茶叶初制的揉捻过程中，应掌握的加压原则是（）。
在条茶初制过程中，衡量揉捻适度的标准是（）。
在红茶和绿茶初制过程中，绿茶的揉捻时间比红茶的揉捻时间（）。
在红茶初制的干燥过程中，叶温度不能低于（），以免造成发酵过度。
传统红碎茶初制过程中，其鲜叶萎凋与工夫红茶相比较，程度（）。
影响红茶萎凋叶质量的技术因子有空气的（）以及通风和摊叶厚度等。
鲜叶经萎凋、摇青，促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是（）。
白茶初制工艺：鲜叶萎凋→揉捻→干燥。
茶叶的揉捻过程中加压的规律为（）。
滇红工夫红茶初制的发酵过程始于将揉捻叶装入发酵箱时。
绿茶初制过程中，揉捻工艺根据杀青叶是否摊晾分为（）。
绿茶初制过程中采用热揉，有利于老叶揉捻成条。
在红条茶初制过程中，衡量揉捻适度的标准是（）。
CTC红碎茶萎凋叶含水量一般在（）左右。
在红毛茶初制的干燥过程中，毛火的温度不能低于（），以免造成发酵过度。
工夫红茶萎凋适度时的萎凋叶含水量为（）。
黄茶的初制工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。
用于绿茶初制的揉捻机，一般转速控制在（）左右。
白茶初制工艺：鲜叶萎凋→揉捻→干燥。此题为判断题(对，错)。
