哪类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质？（薯类、肉类、蔬菜、水果）
膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用（）
膳食纤维不能提供能量，也不构成机体组织，更要影响矿物质吸收，所以对人体而言，弊多于利。
膳食中的维生素（）和肉、鱼、禽类食物中的（）有利于铁的吸收。
下列各类食物中，含有动物性膳食纤维物质的是（）。
膳食纤维是人体所需营养素，但摄取过多影响某些无机盐的吸收。
蔬菜中的“三宝”是指丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。
膳食纤维存在于食物中的不被人体消化酶所消化吸收的多糖类统称为膳食纤维。
蛋白质和维生素C能促进铁质的吸收，但食物中脂肪过多则影响铁的吸收。
蔬菜中含有丰富的膳食纤维和维生素，热量较低，对血糖的影响较小。
哪类食物是维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源？（谷类、肉类、蔬菜水果）
人体所需要的营养素约有几十种。概括起来为七大类：（）、脂肪、糖、矿物质、维生素、水和膳食纤维。
蔬菜在膳食中非常重要、是无机盐、维生素和食物纤维的重要来源。
膳食纤维是人体所需营养素，但摄取过多也会影响某些无机盐的吸收。
肉类食物中哪种矿物质的吸收一般不受其它膳食因素干扰。（ ）
下 列哪类食物主要提供优质蛋白质、必须脂肪酸、B族维生素、维生素E和膳食纤维？（ ）
蔬菜水果中含有丰富的纤维素,是膳食纤维的重要来源。膳食脂肪具有增加饱腹感,改善食物感观性质,提供能量及提供水溶性维生素等生理功能。( )
下列哪些食物主要提供优质蛋白质、必需脂肪酸、B族维生素、维生素E和膳食纤维及多种植物化学物？（ ）
能提供丰富无机盐、维生素和膳食纤维的食物是
21 、下列哪些食物主要提供优质蛋白质、必需脂肪酸、B族维生素、维生素E和膳食纤维及多种植物化学物？（ ）
富含蛋白质（蛋、奶、海鲜）、脂肪（猪肉）、酪氨酸（金枪鱼）、核酸（油梨）、膳食纤维（燕麦片）、维生素C（猕猴桃等水果），矿物质铁（黑芝麻、黑豆、黄豆、赤小豆）、钾（香蕉、茄子）、钙（虾皮、虾）、镁（菠菜）等食物对缓解体力疲劳有益。
下列哪些类别的食物主要提供优质蛋白质、必需脂肪酸、B族维生素、维生素E和膳食纤维及多种植物化学物？（ ）
膳食构成中应适当添加（)，可以提供丰富的B族维生素、膳食纤维、矿物质和碳
人体所需的七大营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维和（）
