哪类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质？（薯类、肉类、蔬菜、水果）
蔬菜和水果是维生素、无机盐和膳食纤维的重要来源。
蔬菜是人类不可缺少的食物，它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统所必需的粗纤维等。下列说法中错误的是（ ）。
膳食中的维生素C，主要来源于新鲜的蔬菜和水果
青少年要适当吃些粗粮，补充膳食纤维、维生素、矿物质等。
食物中过多的膳食纤维将影响矿物质和某些维生素的吸收。
蔬菜和水果是维生素、（）和膳食纤维的重要来源。
为了保持蔬菜中的维生素和矿物质，在加工和烹调时应当（）
蔬菜中含有丰富的膳食纤维和维生素，热量较低，对血糖的影响较小。
蔬菜和水果类食品是我们膳食中的重要食品，其主要含维生素C、和维生素（）。
哪类食物是维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源？（谷类、肉类、蔬菜水果）
人体所需要的营养素约有几十种。概括起来为七大类：（）、脂肪、糖、矿物质、维生素、水和膳食纤维。
炒菜时过早放盐，会使蔬菜中的维生素和矿物质过多丢失。
蔬菜在膳食中非常重要、是无机盐、维生素和食物纤维的重要来源。
粗粮含有大量的膳食纤维、B族维生素及多种矿物质等。
蔬菜水果中含有丰富的纤维素,是膳食纤维的重要来源。
蔬菜水果中含有丰富的纤维素,是膳食纤维的重要来源。膳食脂肪具有增加饱腹感,改善食物感观性质,提供能量及提供水溶性维生素等生理功能。( )
能提供丰富无机盐、维生素和膳食纤维的食物是
荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香苷），有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。
膳食构成中应适当添加（)，可以提供丰富的B族维生素、膳食纤维、矿物质和碳
为了使婴儿的体重正常增长,能量及营养素摄入必需满足消耗及正常生长所需。人体需要的七大营养素包括：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、膳食纤维和水（）
蔬菜是人类不可缺少的食物，它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统必需的粗纤维等。下图所示的各种食物中不属于蔬菜的是（）
蔬菜主要提供膳食纤维素、胡罗卜素和各种维生素（）
