采用灌洗法洗涤猪肺时，既去除了异味，又使猪肺的颜色更为（）。
里外翻洗法主要适用于家畜类（）内脏的洗涤加工。
初步加工中的宰杀、整理、洗涤方法都应用到的鲜活原料是（）。
盐醋搓洗法主要适用于外皮污垢原料的洗涤加工。
家畜类原料清洗方法中，“里外翻洗法”适用的原料是（）。
里外翻洗法主要适用于松散易碎原料的洗涤加工。
刮剥洗涤法是一种除去家畜类原料外皮污垢和（）的清洗加工方法。
灌洗法主要用于猪肺的洗涤加工，也可用于猪肠的翻转洗涤之用。
沉淀的洗涤采用少量多次洗法。
家畜类原料清洗方法中，“灌洗法”主要适用的原料是（）。
家畜类原料清洗方法中，“刮洗法”适用的原料是（）。
（）主要负责菜点原料的拣摘、洗涤、加工、切割
刮剥洗涤法通常用于肠、肚等内脏的洗涤加工。
禽类烹调原料的初步加工包括宰杀、摘取内脏、洗涤等过程。
（）原料的清洗方法，主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。
里外翻洗法主要适用于家畜类肠、肚内脏的洗涤加工。
刮剥洗涤法适用于（）、脚爪、火腿等原料外表的洗涤加工。
灌洗法主要用于（）的洗涤加工。
盐醋搓洗法主要用于肠、肚等油腻和黏液较多的原料的洗涤加工。
家畜类原料的清洗方法主要有里外翻洗法、刮剥洗涤法和煮沸法三种。（）
洗水池严格限定洗涤物品，不可出现拖把与加工原料共用一个洗水池。（)
畜兽类内脏的灌洗法适用于（）
内脏洗涤的方法大体有翻洗法、搓洗法、（）刮洗法、冲洗法、漂洗发等
根茎类蔬菜初步加工步骤:去除原料表面杂质→清洗→( )、（）→洗涤→浸泡→沥水。
