白酒存放时间越长,香气越淳。原因是()
白酒中散发香气的物质为()。
白酒按香气特点分为()、()、()、()、()。
常用于白酒嗅觉测试的乙酯香气是()。
豉香型白酒的香气形成。
白酒品评的项目有颜色、香气、口味和()。
浓香型白酒的主体香气成份是(),清香型白酒的主体香气成份是()和()。
浓香型白酒的主体香气成分是(),而米香型白酒含量较多的成分()。
气相色谱仪经常检测白酒中的()成份。
描述兼香型白酒香气特征的术语有()
白酒的香气分为()、()和()三种。
白酒在酒液入口腔后,香气立即充满口腔,这是白酒香味中的()。
白酒中的微量复杂成份对质量有何影响?
白酒中香气成分多为()
清香型白酒的主题香气成分以乙酸乙酯,己酸乙酯为主和复合香气。
具有喜人的白酒香气,但在啤酒中呈馊味的物质是:()。
白酒的香气分为溢香、喷香和()三种。
白酒的香气分为()三种。
清香型白酒的主体香气成分是以乙酸乙酯,己酸乙酯为主的复合香气。
白酒中辛辣味主要来自酒液中的( )类物质,香气主要来自于( )类物质。
清香型白酒的主体香气成份以乙酸乙酯,己酸乙酯为主的复合香气。()
白酒中微量成份的含量的表达方式目前有()。
白酒中含有少量的高级醇可赋予酒特殊的香味,并起衬托酯香,使香气更完满。此题为判断题(对,错)。
型白酒具有以乙酸乙酯为主体的谐调的复合香气,清香纯正、清雅,香气持久()