超高温短时间灭菌技术是指在（）的温度下进行杀菌。
属于超高温灭菌乳包装的是（）。
超高温瞬时灭菌无菌包装的纸盒是（）
采用温度为（），时间为0.5～4s的热处理条件被称为UHT（超高温瞬时灭菌）。
超高温灭菌
超高温杀菌技术，是指将流体或半流体在2.8秒内瞬间加热，然后再迅速冷却到30℃～40℃的杀菌技术。瞬间加热所需的温度是（）
超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。
所谓超高温瞬间杀菌法就是将牛奶加热到137.8℃，保持2秒钟。
超高温瞬间灭菌法的温度为（）
超高温瞬时灭菌法为（）
超高温瞬间灭菌是（）
以生鲜牛（羊）乳为原料，不脱脂、部分脱脂或脱脂，添加规定的辅料，经超高温瞬时或高压灭菌，无菌罐装或高压灭菌制成的液体产品，是（）。
超高温瞬时灭菌法为（）高温瞬间巴氏消毒法为（）
超高温灭菌乳（UHT乳）也叫常温奶，是牛奶经过超高温瞬时(135℃ -150℃，4-15秒)灭菌的处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢。
对玻璃器皿、金属用品等物品可用高压蒸汽灭菌法或干热灭菌法进行灭菌;而对牛奶或其她液态食品普通采用超高温灭菌，其温度为135~150℃，时间为2~6s。（)
发酵乳超高温灭菌均质温度为（）℃
发酵乳超高温灭菌蛋白保持时间为（）S
灭菌乳超高温灭菌均质压力：利乐包、康美包均质总压力为（）
发酵乳超高温灭菌冷却温度为（）℃
超高温灭菌乳的杀菌温度？
发酵乳超高温灭菌脱气温度为（）℃
超高温瞬间灭菌的温度是查看材料（）
