乳糜胸患者的食物烹调油应最好使用哪种（）。
在制作面食时B族维生素损失最多的烹调方法是（）
高压锅是利用锅内加热时产生的蒸汽形成的一定压力和高达124℃左右的温度来烹调食物，使用时一定要（）。
急性胰腺炎患者恢复期宜采用的烹调方法是（）
急性胰腺炎患者恢复期宜采用的烹调方法是（）。
为了减少食物在烹调时营养素的损失，常采用（）等方法。
要尽量采用婴幼儿普遍感兴趣的食物烹调方式，制作（）俱全的饭菜。
要尽量采用婴幼儿普遍感兴趣的食物烹调方式，制作色、香、味、形俱全的饭菜。
急性胰腺炎患者恢复期宜采用哪种烹调方法（）。
急性胰腺炎出现肠麻痹的患者，不宜使用（）
不宜用来烹调狗肉的烹调方法是（）。
以退役的卵用鸭为烹调原料制作菜肴，常采用（）的烹调方法。
为胰腺炎患者制作食物时，不宜使用的烹调方法是（）。
使用微波炉时，每次加热或烹调食物量以不超过炉内容积的（）为宜。
合理的食物烹调方法是（）。
对烹调熟食品进行营养成分计算时，不应该使用食物成分表中的熟食的数据。
不宜用来烹调狗肉的烹调方法是()。
9、香煎小牛排制作时所选择的烹调方法是低温烤制。
派生调料是指烹调师为了在制作菜品时方便使用风味调料，不断地派生，研制出许多市场上没有的调料，如（)。
