淀粉经酸或酶水解生成（）。
大麦籽粒在萌发时，贮藏在胚中的（）型的GA水解释放出（）型的GA，通过胚乳扩散到糊粉层，并诱导糊粉层细胞合成（），酶扩散到胚乳中催化淀粉水解，水解产物供胚生长需要。
在实验中我们所用到的淀粉水解培养基是一种（）培养基
用琼脂糖凝胶电泳法测定血清淀粉酶同工酶时可见（）
急性胰腺炎病人血清淀粉酶升高是在起病后（）急性胰炎病人血清脂肪酶升高是在起病后（）
血清淀粉酶P型同工酶消失可见于（）血清淀粉酶S型同工酶减少可见于（）血清淀粉酶同工酶S升高可见于（）血清淀粉酶降低可见于（）
如果以淀粉为底物，以淀粉酶为催化剂探究温度影响酶活性的实验，则酶促反应的速率既可以通过碘液检测淀粉的分解速率，也可以通过斐林试剂检测淀粉水解产物的生成速率。
血清淀粉酶同工酶S升高可见于（）
淀粉经酸或酶水解生成（），再用费林溶液测定。
α-淀粉酶任意水解淀粉分子内的（）键，不能水解（）键，作用于支链淀粉时，生成葡萄糖、麦芽糖、（）。
农产品在储藏过程中，淀粉和（）等非还原性糖在各自酶的催化作用下都能水解成还原性糖。
胰液进入肠道首先被激活的酶是（）胰腺直接分泌具有生物活性的酶是（）致使血管扩张、通透性增加及微循环障碍和休克的重要酶是（）血清淀粉酶同工酶S升高主要见于（）血清淀粉酶降低可见于（）
麦芽中的淀粉水解酶包括下列哪几种：（）
马铃薯贮藏在（）条件下，酶活性很高，使淀粉水解为糖的速度更快，同时引起呼吸作用增强，品质和耐贮性降低。
淀粉水解的方法有三种：（）、酸解法、酸酶复合法。
参与淀粉酶法水解的酶包括淀粉酶、麦芽糖酶和纤维素酶等。
血清淀粉酶同工酶P消失可见于（）
在工业上用酸水解淀粉生产葡萄糖时，产物往往含有一定量的（）和（），这是由糖的（）导致的。
一份淀粉酶能使100份淀粉水解成麦芽糖，但不能使一份麦芽糖水解为葡萄糖。这表明酶具有的特点是（ ）。
伊红美蓝培养基和淀粉水解培养基属于哪类培养基（ ）。
下列关于酶的叙述错误的是[ ]酶不一定含有肽键B．多酶片能帮助消化是因为其中含有蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等C下列关于酶的叙述错误的是 [ ]酶不一定含有肽键 B．多酶片能帮助消化是因为其中含有蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等 C．相对于无机催化剂，酶的催化效率很高 D．寒冷的冬季，所有动物体内酶的活性随环境温度的下降而降低
人唾液中除含有唾液淀粉酶外，还含有（)。A.凝乳酶B.麦芽糖酶C.溶菌酶D.蛋白水解酶E.肽酶
急性胰腺炎病人血清淀粉酶升高是在起病后（）,急性胰炎病人血清脂肪酶升高是在起病后（）
实验 7 谷物种子萌发时α-淀粉酶的形成与酶活性测定 一、 填空 1. 在植物种子淀粉酶形成的实验中，为何要用萌发的小麦种子？ ，若去胚的小麦种子，用 处理可以达到同样的淀粉酶形成的效果。 2. 禾谷类种子萌发初期，胚内的 激素，运输到 部位后诱导合成相关酶，并水解胚乳中的 。因此，在谷物种子淀粉酶形成的实验中，通常选用已萌发的种子，如选用去胚的种子，须加入 进行预处理。 3. 种子萌发过程中，属于活化的酶有 ，重新合成的有 等。 二、 问答 1. 提供小麦种子，1％淀粉琼脂平板和I2-KI溶液，请设计一个实验证明萌发的种子中含淀粉酶。 2. 请设计一个实验证明赤霉素在大麦种子萌发过程中的作用是诱导了糊粉层中 -淀粉酶的新的形成？
