要提高头道麦汁浓度，增加洗糟水量的工艺改进是（）。
麦汁过滤进的洗糟水pH应该是（）。
一般的过滤槽为迅速得到清亮的麦汁，合理的槽层厚度应该是（）。
造成过滤麦汁混浊的原因是（）。
麦汁过滤温度最好控制在76～78℃。
防止和减少废糟水、麦汁、啤酒、酵母、等进入废水，可降低废水处理负荷。
麦汁过滤时的洗槽水pH应该是（）
加速麦汁过滤速度最关键的因素是采用优质麦芽。
头道麦汁过滤时，要尽量沥干，至麦糟出现裂缝再放洗糟水，这样有利于洗糟。
过滤机过滤麦汁时，洗糟水流入过滤机的方向应和醪液流入方向相同。
麦汁过滤槽的洗槽水pH应该是（）。
洗糟水温度是麦汁过滤过程中的一项重要控制项目，如果洗糟水温度过低会导致下列哪些情况发生：（）
以麦糟为滤层，利用过滤方法提取的麦汁，称第（）麦汁或过滤麦汁。
麦汁过滤时间太长，洗糟时糟层太干，麦汁煮沸过程中开盖煮沸，都易发生（），于啤酒质量不利。
麦汁过滤时的洗槽水温度应该是（）
温度越高，醪液粘度越低，麦汁过滤速度越快。
麦汁过滤时，醪液的温度越高，醪液粘度越低，过滤速度越快，但过滤温度不宜超过（）℃。
糖化用水的碳酸盐硬度高，洗糟水pH高，会使啤酒色深。
洗糟结束，混合麦汁PH应在什么范围？
啤酒酿造中，第一麦汁过滤时，要尽量沥干，至麦糟出现裂缝再放洗糟水，这样有利于洗糟。（）
啤酒酿造时，需要提高第一麦汁浓度，增加洗糟水量的工艺改进是（）。
麦汁过滤时的洗槽水温度应该是：
麦汁过滤时麦汁的粘度愈大，过滤速度逾慢；过滤层厚度愈大，过滤速度愈快；过滤层的阻力大，过滤则慢
麦汁过滤的定义是： 糖化过程结束时，已经基本完成了麦芽和辅料中高分子物质的分解萃取，必须在最短时间内把麦汁和麦糟分离，此过程称为麦汁过滤
