采用过滤槽或压滤机过滤麦汁，对麦芽粉粹的要求不一致。
造成过滤麦汁混浊的原因是（）。
利用热水洗出第一麦汁过滤后残留于麦糟中的麦汁，称第（）麦汁或洗涤麦汁。
头道麦汁过滤时，要尽量沥干，至麦糟出现裂缝再放洗糟水，这样有利于洗糟。
过滤槽过滤麦汁时，若压差上升，说明麦糟阻力上升,则必须降下耕糟机，松动麦糟。
麦芽粉碎过细会增加（）中有害物质的溶解，并增加麦汁过滤的难度：粉碎过粗，会降低麦汁（）。
遇到麦汁过滤困难，主要检查糖化是否完全、麦汁是否混浊，和过滤操作没有关系。
过滤必须在（）的时间内进行，以免麦汁和麦糟长时间混贮，会严重影响麦汁的色泽和风味。
原料（麦汁）利用率是用来评价糖化收得率的一种方法，一般应保持在（）。
过滤槽过滤麦汁时，从筛板下流出到煮沸锅的麦汁量应比通过麦糟层流出的麦汁量要（），如果在头道麦汁过滤时就违反这个原则，麦糟阻力会迅速增加。
当麦汁过滤困难时，可以从上部虹吸麦汁，对啤酒质量没有影响。
应在最短时间内，将糖化醪中从原料溶出的物质与不溶性的麦糟分开，以得到澄清的麦汁。
麦糟层厚度对麦汁过滤影响极大，必须考虑麦芽的粉碎程度。
影响麦汁过滤速度除过滤面积和麦汁粘度外，其他因素还有（）和（）等。
过滤麦汁澄清，麦汁中脂肪含量低，有利于啤酒口味稳定。
增加麦汁暂存槽或麦汁预煮锅，可缩短麦汁煮沸锅的进料时间，提高其设备利用率。
过滤槽滤层的压差系指麦汁表面与筛板之间的真实压力差。
麦芽汁制造过程包括原料的粉碎，（），糖化醪的过滤，混合麦汁加酒花煮沸，麦汁冷却五道工序。
啤酒酿造中，第一麦汁过滤时，要尽量沥干，至麦糟出现裂缝再放洗糟水，这样有利于洗糟。（）
麦过滤槽过滤操作中麦汁出现混浊，应进行：
麦汁过滤时麦汁的粘度愈大，过滤速度逾慢；过滤层厚度愈大，过滤速度愈快；过滤层的阻力大，过滤则慢
麦汁过滤的定义是： 糖化过程结束时，已经基本完成了麦芽和辅料中高分子物质的分解萃取，必须在最短时间内把麦汁和麦糟分离，此过程称为麦汁过滤
采用过滤槽或压滤机过滤麦汁，对麦芽粉碎的要求不一致。
糖化工艺的选定在很大程度上决定了糖化麦汁的收得率。糊化、糖化效果的好坏,可以通过麦糟中可分解浸出物含量的高低反映出来,麦糟中可分解浸出物含量越高说明糖化过程存在的问题越多,糖化的效果越不理想（）
