在办理客人迁入手续时，确定付款方式的目的是为了确定客人住店期间的（）以及提高离店结帐服务效率。
西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人，牛排在烹调时有四种成熟度，是（），八成熟，半熟和三成熟。
西餐服务时，将厨房准备好的菜肴直接端给每位客人的上菜服务方式是（）。
西餐零点服务客人订甜食后，服务员要先为客人（）。
西餐零点服务，当客人入座后，服务员打开菜单的（）呈递给客人。
西餐零点服务，见到客人来临时，如果是常客，领位员应该（）。
在办理客人入迁手续时，确定付款方式的目的是为了确定客人住店期间的（），以提高离店结帐服务效率。
客人餐后会有不同的消费需要，西餐客人会喜欢餐后酒、（）、咖啡或茶、鲜水果或甜点等。
西餐餐后客人如果只是喝咖啡，杯具要放于客人的（）同时提供白砂糖，淡牛奶，温度要滚烫。
西餐宴会的分菜，需要服务员在客人面前分让菜肴的服务方式有（）。
在客人办理迁入手续时，确定付款方式的目的是为了确定客人住店期间的（）以及提高离店结帐服务效率。
西餐零点餐后客人结帐，服务员应用适当的方式把帐单送给客人，并（）真诚感谢客人惠顾。
西餐零点服务餐厅服务员为客人送菜单时要按照先宾后主，（）。
西餐服务方式中，上菜时站立于客人右侧，用右手从客人左侧逆时针分菜的服务方式是（）。
西餐零点餐后客人要求结帐时，服务员做法不对的是（）。
张明是西餐厅桌面服务员，开餐后，他负责的桌面来了四位法国客人，其中一对夫妇带有一个小孩。请问他应该怎样推销饮食产品、捉供优质服务？
西餐零点服务甜食前，服务员应先将（）摆在客人的左手一侧。
西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人，牛排在烹调时有四种成熟度，是全熟，八成熟，半熟和（）。
西餐零点服务客人用完汤后，征得客人同意，从客人右侧将汤盘连同（）和汤勺一同撤下。
西餐零点餐后为客人服务咖啡时，为客人提供的奶应该是（），糖是白砂糖，但要新鲜滚烫，放在客人面前。
以下适合于零点餐厅，且简单、快捷的一种西餐服务方式是（）。
下列餐饮服务方式中，（）的服务节奏通常较慢，主要适用于高档的西餐零点服务
西餐零点餐后为客人服务咖啡时,为客人提供的糖是（)奶应该是淡牛奶,要新 滚烫,放在客人面前
下列餐饮服务方式中，主要适用于中低档次的西餐零点和宴会服务的是（）
