客人用完餐后，服务员应做些什么？
客人餐后会有不同的消费需要，中餐客人可能需要（）。
客人用餐后会有不同的消费需要，西餐客人常常喜欢饮用的酒水是（）。
不同消费对象，点菜时对菜肴的要求是不一样的，喜欢嫩、烂、酥、软及容易消化的菜肴的客人大多是（）。
开餐后，（）负责按服务程序及标准为客人提供优质服务。
西餐餐后客人如果只是喝咖啡，杯具要放于客人的（）同时提供白砂糖，淡牛奶，温度要滚烫。
西餐零点餐后客人结帐，服务员应用适当的方式把帐单送给客人，并（）真诚感谢客人惠顾。
加利安奴（Galliano）是餐后酒，由食用酒精加入（）等香料制成。
餐后为客人提供红茶时，应先在杯中放入茶包，再注入开水至7成满。
餐后酒指的是用餐之后，用来以助消化的酒水。最有名的餐后酒，则是有“洋酒之王”美称的（）酒。
西餐零点餐后客人结帐，服务员应用适当的方式把账单送给客人，并按服务程序请客人结帐，（）。
西餐零点餐后客人要求结帐时，服务员做法不对的是（）。
张明是西餐厅桌面服务员，开餐后，他负责的桌面来了四位法国客人，其中一对夫妇带有一个小孩。请问他应该怎样推销饮食产品、捉供优质服务？
餐后酒通常选用：（）
西餐的餐后酒通常只用白兰地。
客人用完餐后，跳舞女伴不够，希望与服务员跳舞怎么办？
西餐宴会过程中酒水服务可分（）、（）、（）、（）和餐后酒服务等几个阶段。
西餐零点餐后为客人服务咖啡时，为客人提供的奶应该是（），糖是白砂糖，但要新鲜滚烫，放在客人面前。
餐后酒指的是用餐之后，用来以助消化的酒水。最有名的餐后酒，则是有“洋酒之王”美称的（ ）酒
下面哪几种酒可以作为餐后酒
餐后结账时，服务员应手持收银夹，站立于客人的右手边操作。（ ）
(二)小孙带一个18人的旅游团到北京旅游。第一天中午用完餐后，客人提出晚餐要品尝北京烤鸭，所以小孙及时给原定的餐厅打电话取消了预订，并在风味餐厅预订了晚餐。当客人到了餐厅后，小孙告诉客人，品尝风味烤鸭的餐标比客人协议上的餐标每人要高出20元，这时有些客人觉得有些贵不想再吃烤鸭了。 游客在中午用完餐后，提出晚餐要品尝北京烤鸭，面对该要求，小孙应()。
送餐后，等客人用餐完毕要及时将客人用过的餐具和剩物撤出，一般在（)后，征得客人同意后撤出，以免影响房内卫生和丢失餐具。
西餐零点餐后为客人服务咖啡时,为客人提供的糖是（)奶应该是淡牛奶,要新 滚烫,放在客人面前
