洞庭碧螺春香气青香持久带（）
香气量足、香气质纯、（）是优质烟叶的重要特征。
（）既具有绿茶的品质特点又兼具红茶的风格，而且香味独特，具天然花果香气和品种的特殊香韵。
外形以粗壮紧实，色泽青褐油润，天然花果香浓郁、滋味醇厚耐泡和叶底呈青色红边是（）品质特点。
福建菜在色、香、味、形兼顾的前提下，以原料为纲，具有淡雅、鲜嫩、隽永的风味特色。
茶叶香气纯正通常是指茶样具有（）或地域香附加香三种情况
台湾包种茶的品质特点是冲泡后，香气芬芳，有（）清香。
黑啤酒的突出香气是（）香
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、（）、香气、净度来看。
黑啤酒的突出香气是什么香？
香气的三要素：香气量、香气质和（）。
葡萄酒的香气又源于葡萄浆果的一类香气，又叫（）或（）；源于发酵的二类香气，又叫发酵香或酒香，以及源自于陈酿的三类香气，又叫陈酿香或醇香。
具有香气幽雅，酒味醇厚，柔和绵长，杯空留香特点的白酒香型是（）。
烟叶香气质的好坏和香气量的多少是影响烟叶质量的主要指标。
（）表示香气的种类和特点，也就是香气的个性突出、特点明显、不带其他异味的程度
源于葡萄浆果的香气，叫做果香或者品种香，也称作二类香气( )
10. 六大茶类产生的香气，也大致可分为青草香，花香，果香和醇香等，随着发酵程度的增加，呈现出不同香气特征。以下哪一种茶具有桂皮香气，甚至带乳香气息？
在闻酒时初级香气指的是陈酿香（）
20、红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶（板栗香)，乌龙茶花香（）
【选择题】：（）表示香气的种类和特点，也就是香气的个性突出、特点明显、不带其他异味的程度。
二、填空题 1、馥奇香型是由清滋香（）、豆香（）、动物香（）、清香（）为主组成的复体香韵。 2、桂花是（），玫瑰是（），桂花的甜是以（）香料、（）、（）来体现，并辅以（）和（）、（）的甜香来组成，其青香是（）及其酯类、（）、（）和（）为主的叶青，并辅以（）的木青和（）的梧青，其鲜浊气是用（）和（）浸膏和净油来体现。 3、薰衣草有三个品种：（）、（）、（）。（）是（）花香，（）是（），但花香气比薰衣草少，（）是（）带凉气，凉气较重，而无甜气。 4、玫瑰中，红玫瑰是（）甜香气，突厥玫瑰是（）甜香气，粉红玫瑰、又称五月玫瑰是（）甜香气，茶玫瑰是（）甜香气，黄玫瑰是（）甜香气，白玫瑰是（）甜香气。 5、在配制茉莉香精时，除了使用三清（）、（）、（）和一浊的特征香气以外，还使用了（）、（）的青香香气。
福建菜在色、香、味、形兼顾的前提下，以原料为纲，具有淡雅、鲜嫩、隽永的风味特色。此题为判断题(对，错)。
鲜叶中的芳香物质丁酸－己烯酯形成茶叶的花果香。（)
香气清雅，滋味甘醇，汤色黄亮悦目，保持了其固有的外形和内涵是（）茶的品质特点
