速冻食品应该在冷冻条件下销售，低温陈列柜内产品的温度不得高于（）
（）是为防止产品在运输、储存、装卸、搬运、包装等过程中遭到损失而进行的，主要采取稳固、改装、冷冻、保鲜、涂油等方式。
供方保证对涂油产品自出厂之日起在通常的包装、运输、装卸及储存条件下（）个月内不生锈。
鲜活原料宰杀后，在-18℃～-15℃的环境下冷冻保存不超过（）天为宜。
在微生物中，冷冻温度多指-18℃以下的温度。
食品在—18℃以下冷冻可以（）
某些产品有易腐败变质的待点，这就要求采用冷冻包装或采用（）等包装形式来防止产品变质。
贮存在一18~C冻结条件下的高油脂调理冷冻食品，其脂肪氧化酸败仍在进行。
贮存在-18℃冻结条件下的高油脂调理冷冻食品，其脂肪氧化酸败仍在进行。
下列对生鲜肉类产品包装叙述错误的是（）
水产品、肉类、蛋类的保鲜、保质的冷冻加工、防腐加工等，这属于流通加工类型中的（）类型。
冷冻食品包装适用于下列哪种产品？（）
产品包装在规定的储运条件下，保证内装物符合规定品质要求的时间是（）。
肉类在一般煮制条件下，发生变化的主要是（）。
经冷冻处理的档案取出冷冻箱后，应在常温下缓冲（）小时，除去包装后入库。
某工业企业在正常情况下单位产品耗电18度，5月份用电量为54000度，库存产品为600件，其申报的销量为2000件。则运用投入产出评估分析指标来推算该企业的实际销量为（）。
肉类、水产品和副食类等放置的时候不要用保鲜膜包装。（)
【单选题】冷冻的样品应在检验前解冻，一般可在0~4℃条件下解冻，时间不超过（），也可以在45℃以下解冻，时间不超过（）。
【单选题】将物料冷冻至冰点以下,放置于高度真空的冷冻干燥器内,在低温、低压的条件下,物料中的水分由固体的冰直接升华为气体而被除去的干燥方法称为
肉类食品在冷冻贮藏中可发生的变化有( )。
冷冻柜适用于储存肉类和水产类原料，以零下18℃~零下10℃为宜（）
进口鲜冻肉类产品包装中的目的地应当标明为中华人民共和国（）
2、进行食品微生物检测时，冷冻样品可使其先在（）条件下解冻，时间不超过18h。
贮存在-18℃冻结条件下的高油脂调理冷冻食品，其脂肪氧化酸败依然在进行。
