纸张含水量工艺规定：《9900－139》，在取样前应提前将样瓶在烘箱内烘烤，玻璃瓶烘烤温度控制100℃，瓶盖烘烤温度控制在（）℃，故应先烘烤玻璃瓶再烘烤瓶盖。
“三段式”烘烤工艺是指烘烤过程的脱水、定色、干筋三个阶段。
目前喷涂车间底漆和中层漆的烘烤工艺采用的参数是多少？
全车喷漆工时按硝基工艺测算，需烘烤漆的增加不超过原全车喷漆工时10%；金属漆（烘烤）增加不超过30%。
面包的生产工艺流程是原辅料的预处理（）发酵-整形-烘烤-冷却-包装.
目前GENER机的透亮工艺其烘烤温度是（）。
用普通加热工艺镀膜时，烘烤的恒温时间最少要求是多少？（）
烟叶装入烤房后即可进行烘烤，烘烤过程分为变黄、定色、干筋三个阶段，即“三段式”烘烤工艺。
肉经腌制、酱制、晾晒（或烘烤）等工艺加工而成的生肉类制品，食用前需经熟化加工属于（）
果蔬干制工艺流程为原料选择、预处理、升温烘烤、通风排湿、倒盘烘烤、（）、分级、（）和成品。
在烘烤食品中乳的工艺性能有哪些？
“三段式”烘烤工艺变黄阶段的基本任务是（）。
在烘烤食品中糖的工艺性能有哪些？
腊肠灌制完成后，将湿肠用（）℃左右的清水漂洗一次，除去表面污物，然后依次分别挂在挂架上，以便晾晒、烘烤。
三段式烘烤工艺变黄期的技术要领是稳住温度，调整湿度，控制烧火，确保烟叶变黄变软。
烟叶装入烤房后即可进行烘烤，烘烤过程分为（）三个阶段，即“三段式”烘烤工艺。
韧性饼干经（ ）工艺制成，烘烤制成的图形多为（ ）
制作腊肉可采用风干、烘烤或熏烤等肉制品加工工艺。
下列涂饰工艺在工艺过程中需要对涂层进行烘烤的是（)。
《蜂蜜黄油味巴旦木仁在制品、成品标准》氧含量质量要求：（)。
【判断题】广式腊肉的制作工艺流程是：原料选择→原料预处理→腌制→烘烤→冷却→包装
酚醛胶泥配好后，一般在（)min内用完，在夏天气温较高是更应注意，因此一次拌制量不宜过多。
西安液化石油管理所发生的第二次大爆炸：11号球罐受火焰烘烤发生了（)。
【判断题】制作戚风蛋糕的工艺流程是: 原料蛋准备→打蛋白→打蛋黄→和面→ 调面糊→ 注模→烘烤→脱模→成品 （)
