煮饭前要将大米多淘洗几遍，直到水变清为止。
反复淘洗大米或浸泡加热，损失最多的是（）
大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失，营养素损失的程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和用水温度无关。
大米不宜多淘洗的原因是（）。
低温储藏是大米过夏的最有效途径，可达到防虫防霉，防止大米发热并可最大限度地保持大米的品质和（）。
大米在淘洗过程中，营养物质损失的主要是水溶性维生素和（）。
反复淘洗大米或将大米浸泡加热损失最多的营养素为（）.
大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用时，发挥了互补作用的氨基酸是（）。
在米的淘洗过程中会发生营养素损失，特别是维生素B1可损失20％~60％，无机盐可损失（）。
大米在淘洗过程中，主要损失的营养素为（）。
大米在淘洗过程中，主要损失的营养素为（）
大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用和作用是（）。
根据多年的实践证明，低温储藏是大米过夏的（），可达到防虫防霉，防止大米发热并可最大限度地保持大米的品质和色、香、味。
反复淘洗大米,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素是维生素。( )
大米经过一般淘洗，维生素中（ ）损失最大。
反复淘洗大米，损失最多的是（ ）
大米是我国人民的主食之一，大米按米质可分为哪几类？
【选择题】饭前要将大米多淘洗几遍，直到水变清为止。（）
大米过度淘洗后，下列哪种维生素损失严重（）
大米多次淘洗容易引起下列哪类营养物质的损失？（)
