在调制鸡尾酒时,红色原料与()原料混合,能形成紫色的效果。
著名鸡尾酒“血玛莉”,是用伏特加酒和番茄汁调制而成的一款鸡尾酒,它采用的调制方法是()。
常见鸡尾酒“绿眼”,是用黄金朗姆酒和菠萝汁调制而成的一款鸡尾酒,它采用的调制方法是()。
用碱水涨发干料时,要根据()和水温高低来调制碱水浓度。
调和法是把酒水按配方分量倒入酒杯中,加进冰块,用酒吧匙搅拌均匀,这种方法调制的鸡尾酒多用()。
香槟鸡尾酒是用最好的香槟调制而成的。
根据国际调酒师协会(IBA)的规定,调制鸡尾酒时应首先放入所需的()。
调制鸡尾酒的()法是将酒水按配方分量倒入酒杯中,加入冰块,用酒吧匙拌均匀。
用Build这种方法调制的鸡尾酒是()
用朗姆酒调制的鸡尾酒有()。
在鸡尾酒调制中进行示瓶时,应把瓶口展示给客人。
初级调酒师要能根据配方调制一般常用饮料及简单鸡尾酒20款。
采用搅合法调制鸡尾酒,一般需运转()后(可根据成品要求选择搅和档及运转时间)。
鸡尾酒“凯旋门”,是用白兰地酒和可可利口酒、樱桃酒调制而成的一款鸡尾酒,它采用的调制方法是()。
酒吧常见鸡尾酒“螺丝钻”,是用伏特加和鲜橙汁调制而成的一款鸡尾酒,它采用的调制方法是()。
调制鸡尾酒时,应用()量度材料份量
开瓶后立即用左手中指和食指与()夹起量杯是鸡尾酒调制中量酒的要求。
Aleaander鸡尾酒用( )方法调制。
Aleaander鸡尾酒用( )方法调制。
Long Island Iced Tea鸡尾酒用( )方法调制。
调制鸡尾酒时采用的方法最好不要超过()种。
2004年,用调和法调制鸡尾酒所用的杯子是()。
把酒水与冰块按配方用量倒入酒杯中,用酒吧匙搅拌均匀,这种调制鸡尾酒的方法是()。
当调制面包或馒头类面团时,应选用()型搅拌桨