中餐宴会是中国传统的聚餐形式。宴会应该遵循中国的饮食习惯为（）。
中餐宴会普通宴会为宾客更换不少于（）餐盘，从宾客的右侧撤换。
中餐宴会的特点叙述不正确的是（）。
中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。
中餐宴会摆放餐桌要突出主桌，主桌要摆放在靠近宴会厅堂（）的位置。
中餐宴会菜单可以作为纪念品让参加宴会的客人带走。（）
中餐宴会服务分为四个基本环节，分别是宴会前组织准备、宴会前迎宾、宴会就餐服务，以及（）。
中餐宴会具有（）等特点。
宴会服务与接待零点客人的服务有区别，以下（）属于宴会特点之一
通常宴会服务员需掌握宴会菜肴的制作方法、服务要求和宴会标准，并熟悉中餐菜肴的特点，以及（）。
中餐宴会服务人员需掌握一定的菜肴知识，掌握宴会菜肴的制作方法、服务要求，并熟悉中餐菜肴的特点及（）。
中餐宴会服务，宴会开始前（）一切工作准备就绪。
中餐宴会厅的礼品台可在宴会（）摆放好。
中餐宴会的种类及特点是什么？
中餐宴会的设计步骤要重点突出宴会的（）。
在中餐宴会上少不了酒这个重要角色，山西杏花村汾酒属于哪种香型白酒的代表酒？
中餐宴会按菜式酒类和用餐方式划分，可分为中餐宴会、西餐宴会、日式宴会等。（）
西餐宴会餐桌多采用（）台，而中餐宴会多采用（）台。
按宴会的（）划分有中餐宴会和西餐宴会。
我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、（）、冷餐酒会、西餐宴会。
中餐宴会圆桌座次安排顺序遵循的原则，以下选项正确的是（ ）。
中餐宴会餐桌的设计布局，应该根据一定的要点来进行，以下选项正确的是（ ）。
中餐宴会厅的休息室供贵宾在宴会开始前和宴会结束后作休息用。（）
中餐宴会餐巾花的选用应考虑宴会的（）
