在中餐宴会服务中,为客人倒酒时,应用左手托盘,从()开始,在客人右侧征求客人意见后斟酒。
中餐宴会菜单应放在()与()餐碟之间;中餐宴会正确的上菜位置是();一般上()以示宴会结束。
中餐宴会斟酒服务时,从哪个位开始先斟什么,再斟什么,最后斟什么?
中餐宴会摆放餐桌要突出主桌,主桌要摆放在靠近宴会厅堂()的位置。
宴会开始,中餐的湿毛巾只能用来(),不可擦()。
西餐宴会,一般在正式开始前都在休息厅或贵宾厅举行()。
中餐宴会斟酒如果是两位服务员同时服务,则一位从主宾开始,另一位从()开始,按顺时针方向依次进行。
中餐宴会斟酒应丛()开始斟倒
中餐宴会等客人将冷盘用到三分之一时,开始上热菜。()
中餐宴会围桌裙时应从主人位开始,顺时针方向绕台进行。()
重要的大型中餐宴会,通常在宴会开始前()分钟斟好红葡萄酒。
中餐宴会和零点散餐斟酒的顺序一般是从()位置开始。
中餐宴会服务,宴会开始前()一切工作准备就绪。
中餐宴会斟酒顺序一般是先从()开始,再斟倒主人位,然后按顺时针方向依次进行。
中餐宴会厅的礼品台可在宴会()摆放好。
中餐宴会结束后客人示意结账,服务员迅速为宾客按规定办理结账手续,并致谢。大型宴会结束后通常()。
下列关于中餐宴会结束后的清洁时机说法正确的是()。
宴会开始前,主人应站在大厅门口迎接客人。对规格高的贵宾,还应组织相关负责人到门口列队欢迎,通称迎宾线。客人来到后,主人应主动上前握手问好。
中餐宴会按菜式酒类和用餐方式划分,可分为中餐宴会、西餐宴会、日式宴会等。()
西餐宴会厅休息室的布置与中餐宴会大致相同,但根据西餐习惯最好分设男宾休息室和女宾休息室。()
按宴会的()划分有中餐宴会和西餐宴会。
下列()在布置中餐宴会厅时应注意。
我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、()、冷餐酒会、西餐宴会。
如果是两位餐厅服务员同时进行中餐宴会服务,则一位从主宾开始,另一位从()开始,按顺时针方向依次进行。