当血浆蛋白显著减少时，引起水肿的主要原因是（）
引起细胞脂肪变性的主要原因不包括（）
病畜以出血性胃肠炎、全身水肿、血红蛋白尿和实质器官变性为特征的中毒性疾病，引起的原因是（）
某鸡场30日龄仔鸡群发病，病鸡消瘦、无力，运动失调，剖检可见胸、腿肌肉及心肌有灰白色条纹状变性坏死。引起该疾病的主要原因是（）
蛋白质的变性是由于肽键的断裂引起高级结构的变化所致。
引起细胞脂肪变性的主要原因不包括()
引起蛋白质变性原因的主要是（）。
引起血红蛋白尿的原因主要是溶血。
引起肾病综合征低白蛋白血症的主要原因是（）
蛋白质变性后溶解度降低，主要是因为电荷被中和及水膜被去除所引起的。
蛋白质的变性作用不能引起（）结构的破坏。
乳粉中的蛋白质很少变性；但在加热过程中，若操作不当，也会引起蛋白质变性，使溶解度降低，其沉淀物是磷酸三钙的（）。
不是引起蛋白质变性的化学因素是（）。
不属于蛋白质变性所引起的（）
变性蛋白质的溶解度降低，是由于中和了蛋白质分子表面的电荷和破坏了外层的水膜所引起的。
变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和，表面的水化膜被破坏引起的。
蛋白质变性的原因是（）。
猪肉在加热后蛋白质发生变性，其颜色由县红色变成灰褐色的原因是（）
乳粉中的蛋白质很少变性;但在加热过程中，若操作不当，也会引起蛋白质变性，使溶解度降低，其沉淀物是磷酸三钙的()。
可使蛋白质低温沉淀而不引起变性的方法是（）（分值
长期肠外营养引起的肝脂肪变性的主要原因是（）
使蛋白质沉淀但不引起蛋白质变性的因素是（)
56、酶蛋白变性后活性丧失原因是：
