啤酒的风味稳定性，即啤酒经灌装后，在规定的保质期内，啤酒的香气和口味无显著变化。
啤酒怡人的香气主要源自（）。
啤酒的香气包括（）香气（）香气和发酵时含氮物质代谢生成的芳香物质。
啤酒厂污染废水主要来源自（）。
啤酒中正常的苦味主要来源于（）
黑啤酒的突出香气是（）
啤酒的香气可分为哪几种？
（）等含氮浸出物为非蛋白质的含氧物质，这些物质左右肉的风味，为香气的主要来源。
不同类型啤酒香气的主要成分是什么？
浓香型白酒的窖香香气主要来源于（）
啤酒花成熟的花穗是青绿色，香气不明显，腺体多。
食醋中的香气主要来源于以下哪种酯类物质（）.
具有喜人的白酒香气，但在啤酒中呈馊味的物质是：（）。
啤酒花采收期可用看、闻、握、捻的方法来鉴定。花穗淡绿色、苞片紧凑、腺体分泌物多，有明显的酒花香气，用手握之有沙沙声者为成熟的花穗。
黑啤酒的突出香气是（）香
黑啤酒的突出香气是什么香？
啤酒的香气和（），即来源于啤酒花。
啤酒的香气和苦味，即来源于（）。
食品中香气成分形成的途径或来源主要有哪几个方面？
（）是啤酒生青味的主要来源。
啤酒的风味稳定性，即啤酒经灌装后，在规定的保质期内，啤酒的香气和口味无显著变化。（）
啤酒花，素有啤酒的灵魂之称，它赋予了啤酒特有的苦味和酒花香气。（）
啤酒的苦味和防腐能力主要来源于啤酒中的哪种原料（ ）。
6、啤酒花-素有啤酒的灵魂之称，它赋予了啤酒特有的苦味和酒花香气
