长期不吃新鲜蔬菜水果可发生（）
新鲜蔬菜水果在长时间冷冻运输时应该采用（）的冷却设施的方式。
以敞车运输的水果、蔬菜，在运输途中发生火灾事故时，除能查明原因者外，货车损失由（）负责。
运输海鲜时应选择的货物运输方式为（）
运输汽油时应选择的货物运输方式为（）
经常吃新鲜的蔬菜、水果会预防（）缺乏
以敞车运输的水果蔬菜，在运输途中发生火灾事故时，造成的损失由谁负责？
右图为存放水果时，空气中的氧气浓度（x）与水果释放的CO2相对量（y）之间的关系曲线。贮存水果应选择的最佳氧气浓度是（）https://assets.asklib.com/psource/2015112616381175969.jpg
国内公路货物运输定额保险条款中规定，蔬菜、水果、活牲畜、禽鱼类和其它动物也在保险货物范围以内。
船舶运输蔬菜水果腐败的主要原因是（）。
运输散装水泥时应选择的货物运输方式为（）
水果、蔬菜在运输过程中，适合使用下列（）来运送。
食用新鲜水果和蔬菜需要注意什么？
新鲜蔬菜和水果的推荐冷藏温度是（）。
对水果、蔬菜等运输包装，不能利用损伤度来衡量包装产品的运输安全性。
保鲜瓦楞纸板保持水果、蔬菜新鲜的方法是（ ）
保鲜瓦楞纸板保持水果、蔬菜新鲜的方法是（ ）
新鲜蔬菜在运输中要求速度快、时间短，还应注意运输中的环境条件，其中()最重要。（1.3分）
新鲜蔬菜和水果是（)的主要来源。
蔬菜水果的卫生管理方式主要有保持蔬菜水果新鲜，防止腐败变质；蔬菜水果的清洗消毒；防止肠道致病菌及寄生虫卵的污染；施用农药的卫生要求；实施工业废水灌溉卫生要求；严格执行蔬菜水果的卫生标准。
鲜花不可以与蔬菜、水果放在同一个集装器内或货舱内运输（）
对于新鲜的蔬菜、水果而言，以下哪项措施是减少农药残留的最佳方式呢（）
新鲜蔬菜、新鲜水果,初加工范围仅限于不改变蔬菜水果的基本物理性状新鲜的肉蛋奶,初加工范围仅限于为使农产品适于进入流通和精深加工流程而采取的相应措施如对肉类的简单分割,灌装运输牛奶等（)
餐餐有蔬菜，保证每天摄入300-500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。天天吃水果，保证每天摄入200-350g的新鲜水果，水果可以代替蔬菜。（）
