污水处理中采用的溶氧仪测量的溶解氧的单位是（）。
酵母一旦接触到冷麦汁，就会迅速进行繁殖。（）
由于酵母的生长繁殖需要分子氧的参与，在冷却麦汁中需要进行充氧，使麦汁中的溶解氧含量达到（）mg／L。
麦汁冷却时进行充氧，一般麦汁溶解氧要求控制于（）
冷却的麦汁添加酵母后，便是（）的开始
高浓发酵时，随着麦汁浓度的提高，麦汁溶氧量降低，会影响酵母的繁殖和发酵。
麦汁煮沸后应迅速进行冷却以利于酵母的发酵和繁殖。
酵母退化的原因之一是，酵母繁殖时麦汁缺乏（）
酵母收获量与麦汁成分和麦汁中的（）有关。
溶氧表测定水中溶解氧浓度时，不受水样的PH值、电导率及其他杂质的影响。
实验室生产酵母菌种保藏的常用方法是麦汁斜面保藏。
糖化后麦汁中的可溶性淀粉分解产物中，（）不能被酵母发酵。
冷麦汁充氧时，麦汁中的溶解氧和充氧方式、麦汁温度、麦汁浓度等有关，麦汁浓度低比麦汁浓度高时溶解的氧（）。
麦汁经过发酵后所有糖份均被酵母同化。（）
要提高啤酒的发酵度，除酵母因素外，首先考虑提高麦汁的（）含量。
麦汁冷却的目的之一是降低麦汁（），适合啤酒酵母发酵的要求。
麦汁中适度的（）利于酵母的生长和繁殖。
酵母扩培，转罐时糖度标准为接种前麦汁浓度的50～70%。（）
要提高啤酒的发酵度，除酵母因素外，首先应考虑提高麦汁的（）含量。
酵母繁殖所需氮源主要依靠麦汁中的（）
要提高啤酒的发酵度，除酵母因素外，首先应考滤提高麦汁的（）含量。
酵母数检测时，采用0.01%次甲基紫检测酵母死亡率（）
实验室扩培工艺原则规定：试管、巴氏瓶麦汁浓度控制在（）oP。
【单选题】酵母扩大培养过程除要做到灭菌，控制好通风、温度、压力外，还必须保证酵母的（），否则，即使扩培过程控制得很好，最终也不能得到纯粹的强壮酵母。
