青干草贮藏水分最高不得超过（）。
干麦芽贮存回潮的水分一般为（）
大米贮藏方法（）、控制水分；冷凉入仓、合理堆装；低温贮藏；气调贮藏。
麦芽在贮藏过程中，麦芽的玻璃质粒不会得到进一步的改善。
脱水保藏要求食品水分不宜超过（）。
绿麦芽干燥时的凋萎过程要求风量大，温度低，使麦芽水分下降到（）为宜。
酸浴脱气系统中的酸浴温度为49℃时，脱气真空度不宜大于（）KPa，以防大量水分蒸发。
普遍用淡色麦芽采用二次煮出糖化法制造淡色贮藏啤酒。
简述麦芽在贮藏过程中的变化？
麦芽经过贮藏可使活力钝化的酶重新恢复活力。
制造麦芽过程大体可分为：清选、（）、浸麦、发芽、干燥、除根、贮藏等过程。
麦芽以要进行干燥就是为了便于运输和贮藏。
稻谷贮藏方法（）、低温密闭贮藏、双低和三低贮藏、气调贮藏、高水分稻谷特殊贮藏。
麦根具有较强的吸湿性，要想贮藏必须马上除掉麦根，但如果麦芽立即投入生产就没有必要除掉。
酸浴脱气系统中的酸浴温度为59℃时，脱气真空度不宜大于（）KPa，以防大量水分蒸发。
酶对温度的抵抗力与麦芽含水分高低直接相关，水分高，酶对温度的抵抗力低。
萝卜糠心主要原因是贮藏在适宜萝卜发芽、抽苔的条件下、造成薄壁组织中的水分和养分向生长点转移。
真空浓缩法：在减压的条件下使果蔬汁中的水分迅速蒸发，浓缩时间很短，能很好地保存果蔬汁的质量，浓缩温度一般为25℃～35℃，不宜超过40℃，真空度为（）左右。
(1).含挥发油药材加工干燥时一般不宜超过（） (2).软膏应贮存在温度较低处，一般不超过（）(3).中药害虫最适宜生长繁殖的温度是（）(4).中药材成分基本稳定，利于贮藏的常温是（）
干麦芽贮藏时间至少为（）
成品茶品质的变化与水分含量、贮藏有密切的关系，一般水分最高不宜超过（）
水分太低（小于6%)麦芽太脆，皮壳过细;水分太高（大于10%)麦芽不易磨细，麦芽的含水量最好在7%~8.5%左右。（)
沙漠中的仙人掌，扁平宽大的块茎可贮藏水分，刺状叶可减少水分的蒸腾散失，这说明了（）
蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏，常常对蔬菜进蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏，常常对蔬菜进行真空脱水，使之成为脱水蔬菜。从物理学的角度看，真空脱水的道理是： [ ]真空环境的温度极低，可使蔬菜中的水分迅速凝固并升华，从而实现脱水 B．真空环境的温度很高，可使蔬菜中的水分在短时间内迅速汽化，从而实现脱水 C．真空环境的空气密度很小，可迅速提高蔬菜中水分子的运动速度，从而实现脱水 D．真空环境的气压很低，因而大大降低了水的沸点，使蔬菜中的水分迅速汽化，从而实现脱水
