什么叫菜系？我国有哪些主要地方菜系？
地方菜和菜系是根本不同的两个概念，主要区别在于（）。
请说出粤菜包括哪三个地方的菜系？
江苏菜系由淮扬、金陵、苏锡、（）四个地方菜构成。
影响菜系产生的因素有哪些，及其主要代表菜系。
中国地方菜即是以地域角度来划分的，有四大菜系之说，即（）。
在我国的地方菜系中，山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由（）组成。
山东菜系是以（）和（）两地的地方菜所构成的。
地方菜系是在地方菜的基础上逐步发展形成的，每个菜系都融合了很多不同地方菜肴特色，其中公认的有四大菜系是（）。
我国地方菜系形成的物质基础包括（）
我国地方菜系是长期发展形成的，包括（）的四大菜系比较著名。
举出五个地方菜系的名称。
淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味，其代表名菜有（）
我国地方菜系中的四大菜系是指鲁菜、川菜、（）。
鲁菜菜系由（）三部分地方风味菜组成等。
粤菜系由（）、（）、（）三种地方风味组成，其注意吸取各菜系之长，形成多种烹饪形式，是具有自己独特风味的菜系。
清代初期时，（ ）成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”
八大菜系中川菜湘菜属于那个地方()
下列地方菜系中，属于中国四大菜系的有________。
福建菜系是由福州、（）、厦门等地方菜发展而成
浙江菜系主要由（）、宁波、绍兴等地的地方菜发展而成
四川菜系简称“川菜”，整个菜系以（）、重庆两地的菜肴为其代表，还包括乐山、江津、自贡、合川等地的地方菜
以下属于按地方菜系分类的宴席有()
皖南风味以徽州地方菜肴(徽菜)为代表，是安徽菜系的主要代表，发扬光大于()县，已有近千年的历史。
