食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化肉、鱼、禽、蛋等食品腐败变质的主要特征是（）
食品腐败变质的原因和条件怎样？
引起食品腐败变质的主要原因是（）
罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是（）。
食品腐败变质主要原因是（）的作用，酶的作用，化学物质的作用，其它外界因素。
引起食品腐败变质的原因很多，下面的（）可不属于此范围。
食品腐败变质的程度与特征主要取决于（）
（）作用是食品腐败变质的重要原因。
简述食品腐败变质的原因及卫生学意义。
食品腐败变质的程度与特征主要取决于（）。
罐头食品腐败变质的原因有哪些？
食品腐败变质的原因主要有:微生物作用、食品本身的组成和（）。
食品腐败变质诸因素中，起主要作用的是（）
下列食品腐败、变质的，不完全属于微生物污染原因的是（）。
食品腐败变质的原因主要有（）
食品腐败变质包括以下四点：(1)食品的腐败变质原因；(2)食品腐败的危害；(3)食品腐败的条件；(4)食品腐败的因素。
引起食品腐败变质的原因主要有（）、环境因素及微生物污染等三个方面来考虑。
导致食品腐败变质的原因很多，其中起主要作用的因素是（）。
罐头食品主要有哪些腐败变质现象？
引起食品腐败变质的主要原因是（）。
微生物污染是引起食品腐败变质的最主要原因，其中以致病菌为主，霉菌和酵母菌次之。
食品腐败变质的原因可从食品本身、()及()三个方面来考虑。
