《内经》最早归纳了五味的作用:辛(),酸(),甘(),苦(),咸()。
舌尖对甜、咸敏感,舌边对酸敏感,舌根对苦敏感。
中药所具有的辛、酸、苦、甘、咸不同的药味称为()
淮扬菜讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,有所谓“五滋”(香、松、软、肥、浓)和“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之别。
五味调和的境界说中,五行学说认为:水、火、木、金、土在性味上的属性,分别是咸、苦、酸、辛、甘,合称“五味”。
五味是指药有辛、甘、苦、咸、酸、淡六种滋味。
五味指的是药物的()。
四气五味是中医研究()的一套理论,四气是指药物寒、热、温、凉的药性,五味是指药物辛、甘、酸、苦、咸药味。
中药五味是指酸、苦、甘、辛、咸。
中药具有辛、苦、甘、酸、咸称为中药的()
五味指什么?
人类基本的味觉就是酸、甜、苦、咸。
五味指药物的是()
中国饮食文化历史悠久,做菜讲究色香味形。“五味调和”中五味指()
《黄帝内经》中提到“化生五味,道生智,玄生神”。()
按照中医学基本理论,所有的食物均可分为 、苦、甘(淡)、 、 五大类,习惯上称为五味。
属于阳的味是()A.辛、苦、咸B.甘、苦、淡C.甘、淡、涩D.酸、苦、咸E.辛、甘、淡
先秦时期烹调已很讲究五味即甘,酸,苦,(),咸调和
在欧洲,把口味分为甜、苦、咸、酸、收敛味、碱味。()
舌头的不同部位的味蕾可分别感知甜、酸、苦、咸 4 种味道。舌尖两侧对咸敏感,舌体两侧对酸敏感,请问()对苦的感受性最强。
藏医理论中的三化味指的是()
味的分类体系如下:单一味酸、甜、苦、咸、鲜()
酱油主要具有酸、甜、苦、辣、咸五味。
化学味觉分为咸、鲜、甜、苦、酸、辣六大类。()